シフォンケーキを作りましたが・・・

ご近所に新しくスーパーがオープンしました。オープンセールで賑わうお客さんに混じって買い物をしてきましたが、一定金額のお買い上げで卵一パックプレゼントキャンペーンをやっていました。私もいただいてきたのですが、買い物袋の中にはすでに自分で買った卵が一パックあります。

さて大量の卵をどうやって消費期限までに使おうかと考えて、シフォンケーキを焼くことにしました。家にある大きめのシフォンケーキ型なら卵六個が一気に使えます。しかし問題は買い換えたばかりのオーブンレンジです。シフォンケーキはとても繊細で、型に上手にうまく熱が伝わらないとケーキの底がべこっと凹んでしまうのです。レンジによっても焼き加減が違ってくるので、このレンジにしてから初めてのシフォンケーキにドキドキしながら焼き上がりを待ちました。

いざ冷めて型から外そうとしたら・・・やはり底が凹んでしまっていました。

味はとっても美味しいので形が悪いのが余計に悔しいです。でも卵はまだあるので、これを食べきったらまた挑戦しようと思います。